1.将黑木耳放入温水中泡发，去蒂、杂质，洗净撕成小片;将大米淘洗干净,用水浸泡2小时;红枣洗净。

　　2.起锅，倒入适量水，放入红枣、大米、黑木耳，先用大火烧开，再用小火煮。

　　大米100克、干木耳10克、红枣5颗、冰糖适量（可选）、清水1000毫升

　　1.干木耳用温水泡发30分钟，泡发后去除根部杂质，撕成小朵，冲洗干净沥干水分；大米淘洗干净，浸泡15分钟；红枣洗净去核。

　　2.锅中倒入清水和泡好的大米，大火烧开后转小火慢熬20分钟，期间不时搅拌防止粘锅。