春启新程，味暖人间。当北部湾的海风裹挟着新春的暖意，漫过北海的街巷，云南路上那盏熟悉的“和记美食”招牌，又一次点亮了这座滨海小城的烟火温情。春节假期，是家人团聚的温情时刻，是好友相聚的欢喜时光，更是奔赴舌尖盛宴的最佳时节。而在北海，提及海鲜美食，这家深耕云南路十几年的老字号——和记美食，早已成为本地人与游客心中的不二之选。它以“平价鲜醇、诚信经营”为初心，凭新鲜地道的食材、公道实惠的价格、实打实的诚信口碑，不仅俘获了一代又一代食客的味蕾，更获得了北海市市场监督管理局的官方认可，成为春节假期海鲜聚餐的安心之选，让每一位食客在欢声笑语中，品味大海的馈赠，感受新春的暖意。
十几年风雨沉淀，匠心坚守铸口碑。在北海餐饮市场迭代更新、群雄逐鹿的岁月里，和记美食从最初的小店起步，一步一个脚印，坚守了十几个春秋。没有华丽的装修，没有铺天盖地的营销，这家藏在云南路的海鲜老店，靠的是口口相传的好评、始终如一的品质，在竞争激烈的市场中站稳脚跟，成为北海海鲜餐饮界的诚信标杆。十几年来，老板始终秉持“做餐饮就是做良心”的经营理念，把每一位食客当作家人，把每一份食材当作精品，从食材采购到菜品烹饪，从服务细节到经营管理，每一个环节都精益求精，用匠心守护着老北海的海鲜本味，也守护着食客们对美食的信任与期待。如今，无论是土生土长的北海人，还是慕名而来的外地游客，都愿意在春节这样重要的日子里，走进和记美食，赴一场海鲜之约，让鲜香入味，让温情暖心。
市监认可显诚信，公平公正不掺假。提及滨海城市的海鲜餐饮，“缺斤短两”“价格虚高”“消费陷阱”往往是游客心中的顾虑，也是行业内难以根治的乱象。但在和记美食，这份顾虑可以彻底打消——作为得到北海市市场监督管理局认可的诚信餐饮单位，这里的每一项经营活动都严格遵循法律法规，坚守公平公正、诚信经营的底线，用实际行动打破行业乱象，为食客撑起一片安心消费的蓝天。店里的电子秤均经过官方强制检定，粘贴有检定合格标识，精准无误，支持食客随时复称，坚决杜绝缺斤少两、带绳称重、暗箱操作等违规行为；菜单明码标价，每一种海鲜的单价、加工方式、收费标准都清晰标注，无任何隐形消费，食客点单后，工作人员还会主动出具详细清单，确认无误后再动工，让每一笔消费都明明白白、清清楚楚。
市场监督管理局的认可，不仅是一份荣誉，更是一份责任与鞭策。十几年来，和记美食始终积极配合市监局的各项检查与监管，主动公开食材来源、加工流程、收费标准，自觉接受社会各界与食客的监督，先后多次获得“诚信经营示范店”“放心餐饮单位”等荣誉称号。这些荣誉的背后，是和记美食十几年如一日的坚守，是对每一位食客的真诚相待，更是对诚信餐饮理念的生动践行。春节假期，带着家人朋友来和记美食，不用费心比价，不用担忧被坑，只需安心享用，每一口海鲜都分量扎实，每一笔消费都公平公正，让团圆时刻更添舒心与惬意。
平价鲜货不限量，当日上岸锁本味。“海鲜要鲜，平价才香”，这是和记美食十几年不变的经营宗旨，也是它吸引无数食客反复光顾的核心密码。不同于市面上部分海鲜餐厅“价高量少”的经营模式，和记美食始终坚持“平价惠民、鲜字当头”，让每一位食客都能以实惠的价格，品尝到最鲜美的北部湾海鲜。为了保证食材的极致新鲜，店里建立了稳定的采购渠道，每天凌晨，当天还未破晓，采购团队就已奔赴电建渔港等本地核心渔港，与相熟多年的渔民对接，挑选当天刚上岸的新鲜渔获——张牙舞爪的梭子蟹、弹跳有力的大花虾、饱满肥嫩的生蚝、无沙清甜的花甲、肉质细嫩的石斑鱼……每一种海鲜都经过层层筛选，只留品相最佳、鲜活度最高的食材，坚决杜绝不新鲜、不达标、以次充好的情况，真正实现“食材从海里到锅里不超过三小时”，从源头锁住大海的原生鲜甜。
春节期间，海鲜需求量激增，价格往往水涨船高，但和记美食始终坚守平价初心，不趁机涨价、不哄抬物价，所有海鲜价格保持平稳，让食客们不用为价格发愁，放心敞开吃。无论是家常的白灼虾、清蒸蟹，还是特色的姜葱炒蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝，亦或是暖心暖胃的海鲜粥，每一道菜品都分量扎实、用料十足，既保留了海鲜的本真滋味，又融入了老北海的传统烹饪技法。厨师团队都是深耕北海餐饮数十年的老匠人，深谙“以简驭鲜”的真谛，摒弃繁杂的调味，用最朴素的烹饪方式，唤醒海鲜的原生鲜味——白灼大花虾仅用清水加盐煮沸，虾壳鲜红油亮，肉质弹嫩鲜甜，蘸上一勺自制蒜蓉酱油，便将大海的馈赠展现得淋漓尽致；清蒸梭子蟹火候精准把控，蟹肉饱满紧实，蟹黄醇厚回甘，每一口都是纯粹的本真滋味；蒜蓉粉丝蒸扇贝则将海鲜的鲜与蒜蓉的香完美融合，粉丝吸足汤汁，一口入魂，让人回味无穷。
更贴心的是，店里还提供免费的海鲜处理、冰镇打包服务，针对家庭聚餐、朋友聚会，还推出了专属套餐，性价比拉满，既能满足多人用餐需求，又能省去点餐的麻烦，让食客们轻松实现“海鲜自由”。就像本地市民刘先生所说：“每年春节，我们家的团圆饭都定在和记，这里的海鲜新鲜又平价，分量足、味道正，关键是放心，不用担心缺斤短两，一家人热热闹闹吃一顿，特别有年味儿。”
烟火藏温情，老店暖新春。十几年的时光流转，北海《和记美食》早已不仅仅是一家海鲜餐厅，更成为了北海人心中的“团圆地标”，承载着无数家庭的美好回忆，也传递着这座滨海小城的烟火温情。春节假期，走进和记美食，简约干净的店内装修暖意融融，浅色系墙面搭配原木桌椅，阳光透过玻璃窗洒在桌面，衬得餐具愈发清亮，一楼的散座宽敞通透，二楼的包厢温馨雅致，无论是家庭团聚、朋友小聚，还是亲友宴请，都能找到合适的位置。店员们热情淳朴，服务细致周到，会耐心为食客讲解海鲜品种、推荐合适的烹饪方式，根据人数建议菜品分量，避免浪费；为家庭游客准备儿童座椅，为返程游客提供免费打包服务，高峰期也能高效保障上菜速度，用真诚的服务，让每一位食客都感受到家一般的温暖。
在这里，你可以看到一家人围坐一桌，欢声笑语间品尝着鲜美的海鲜，共享团圆之乐；可以看到好友相聚，举杯畅饮，畅谈过往与期许，氛围感拉满；也可以看到外地游客，一边品尝海鲜，一边赞叹北海的鲜美与热情，留下一段难忘的新春回忆。暮色四合时，和记美食的灯光依旧明亮，海鲜的鲜香与食客的欢声笑语交织在一起，成为云南路上最动人的市井风景，也成为北海春节最温暖的烟火印记。
诚信铸品牌，匠心守初心。十几年来，和记美食用新鲜的食材、平价的价格、诚信的经营、贴心的服务，赢得了市场的认可，收获了万千食客的喜爱，更成为了北海海鲜餐饮的标杆。它不仅用美食守护着舌尖上的安全，更用诚信传递着城市的温度，助力北海摆脱“海鲜宰客”的标签，为城市旅游形象加分。
春归北海，味聚和记。春节假期，不必远行，不必纠结，来北海云南路和记美食，赴一场海鲜盛宴，赴一次团圆之约。这里有十几年老店的匠心坚守，有市场监督管理局认可的诚信保障，有平价鲜醇的海鲜美味，有温暖贴心的周到服务。让我们在鲜香四溢的美食中，告别旧岁，迎接新春，与家人好友共度一段温馨难忘的团圆时光，品味大海的馈赠，感受烟火的温情，让这个春节，因和记美食而更有滋味，因团圆相伴而更有意义！
春节营业时间：全程不打烊，只为守护你的团圆滋味，恭迎八方食客前来寻鲜赴宴，共贺新春！返回搜狐，查看更多
